จัดตั้งหน่วยงานกลางเพื่อเป็นตัวกลางในการอำนวยความสะดวกในการพัฒนาสินค้าเกษตรแปรรูปและการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรมูลค่าสูงที่มีรากฐานบนความเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ ช่วยเหลือในการยกระดับขีดความสามารถของเกษตรกรและผู้ประกอบการเพื่อสร้างโอกาสและความได้เปรียบทางการแข่งขันในตลาดผลิตภัณฑ์เกษตรและสินค้าเกษตรแปรรูปยั่งยืนให้ไปสู่ระดับสากล อีกทั้งยังทำหน้าที่เป็นหน่วยงานศูนย์กลางการติดต่อดำเนินงานกับตลาดต่างประเทศ เพื่อให้เกษตรกรและผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงโอกาสในการส่งออกได้ง่ายขึ้น และสร้างรายได้เพิ่มขึ้น